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La guida ai ristoranti fatta dagli utenti. |

Spagoguida 2011
Come scritto nella prima pagina della guida stessa è "la prima guida ai ristoranti scritta dagli utenti" e direi non solo. Venerdi scorso, più precisamente il 12 novembre, ho avuto il piacere di partecipare al primo spagoraduno organizzato, appunto, per presentare la spagoguida che circa una cinquantina di utenti di 2spaghi hanno creato, tra cui ci sono anche io.
La serata, organizzata da uno degli spagofriend presso l' Osteria di Giogo a Firenze, è stata davvero molto interessante e piacevole, prima di tutto per aver conosciuto alcuni degli spago friends che hanno collaborato al lavoro della guida, ma anche e soprattutto aver avuto l'opportunità di conoscere quegli utenti che hanno fatto e probabilmente faranno di 2spaghi.it un social network di ancor più alto livello.
La spagoguida, realizzata in formato tascabile, si pone in maniera piuttosto autorevole come una guida sopra le parti, lasciando l'immagine ed il palcoscenico alle guide di settore ma prendendosi, il merito di essere democratica ed esprimere quello che davvero sono i ristoranti, le osterie, ecc., grande lavoro da parte di tutti, ottima l'idea da parte di Pentolaccia di realizzare una guida in formato cartaceo.
Chiudo tornando brevemente alla serata di venerdi in cui, a parte il locale che non mi ha pienamente convinto, ho conosciuto delle persone davvero piacevoli con cui scambiare opinioni sui locali e non solo permettondomi di dire che 2spaghi è molto di più di quello che si vede
Dell'uscita della spagoguida ne hanno parlato anche il corriere della sera, il sole 24 ore e molte altre testate giornalistiche minori e locali.
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Postato da furo il Sunday, 14 November @ W. Europe Standard Time (118 letture)
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Il Tempio del sole di Sartore Vivianne |
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Postato da furo il Sunday, 10 January @ W. Europe Standard Time (558 letture)
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La fagiolina del Trasimeno |
 La fagiolina del lago Trasimeno è una varietà locale di fagiolo dall’occhio (Vigna unguiculata). La specie è originaria dell’Africa, era diffusa in Italia già in epoca romana (si tratta, infatti, del “phaseolus” più volte citato da Plinio il Vecchio) e viene coltivata da tempo immemorabile intorno al Lago Trasimeno (Perugia), nei terreni di fondovalle più umidi, ideali per l’ottenimento di un prodotto di eccellente qualità.
La fagiolina è coltivata a scopo alimentare e se ne consumano sia i semi sia i baccelli freschi detti “cornetti”. Era molto diffusa nel dopoguerra, prevalentemente negli orti: all’epoca rappresentava il principale apporto proteico all’alimentazione delle popolazioni locali. A partire dagli anni Sessanta la fagiolina è andata progressivamente scomparendo finché, negli anni novanta, ha rischiato di estinguersi, rimanendo confinata in pochissimi orti familiari. Recentemente grazie all’impegno di alcuni agricoltori, della Facoltà di Agraria di Perugia e della Comunità Montana Trasimeno – Medio Tevere, la coltivazione di questo legume ha conosciuto un nuovo impulso tanto che nell’agosto 2002 è nato il Consorzio Fagiolina del Lago Trasimeno, che si propone di tutelare e promuovere il prodotto.
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Postato da furo il Sunday, 13 December @ W. Europe Standard Time (728 letture)
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